中国は日本を追い越したGDP2位の超大国。そんな超大国である中国の首都北京は発展しており比較的安全ながら歴史ある美味しい中国料理があります。
そこで、北京に行ったら是非食べてもらいたい絶対に美味しい北京のグルメを実際に行ったお店とともに紹介します。
北京グルメの定番北京ダック：鴨王
北京に行ったら絶対に食べてもらいたいものナンバーワンは何と言っても北京ダックです。
北京に行ったら本場の北京ダックを食べなければ損をしています。
北京ダックの店は本当にそこら辺にたくさんあります。
街を歩けば鴨、鴨、鴨の文字ばかり。北京ダックを食べることに苦労することはありません。
しかし、本当に美味しい北京ダックのお店は一握り！大体は日本で食べるものと変わらないレベルの普通に美味しいレベルです。
そんな中圧倒的な北京ダックの美味しさを見せつけてくれる店が鴨王です。
自分が頼んだのは北京ダックと焼き肉と餃子とチャーハンとヨーグルトです。
北京の店全般に言えることですが、有名店であっても日本語訳など日本人に対する配慮は一切ありません。
だから、露骨に面倒な客が来たみたいな態度を取られます。
ただ、写真を指して注文すればなんとかなるので大丈夫です。
また、この店は飲み物のメニューは基本的にくれなかったので自分でメニューをくれと言わないといけません。
そして、これまた北京の店全般に言えることですが、日本のメニューと違って逆の意味で騙してきます。
写真と比べて圧倒的に量が多いのです。日本感覚で頼むと絶対に残すことになります。
現に中国人はタッパーを持ってきてぎゅうぎゅうに詰めて帰っていました。
この鴨王で絶対に注文して欲しいのが北京ダックとチャーハンです。
北京ダックは、嘘とかではなく皮が本当にパリパリで食べた瞬間に濃厚な油と旨味が口の中に広がっていき北京ダックとはこんなに美味しいものなのかと驚愕します。
変な臭みもなく香ばしく絶品の一言に尽きます。
チャーハンもたまたま頼んだのですが、まさにこれだと断然できるチャーハンです。
絶妙な味付けと高火力の賜物であるパラパラとしているお米。この組み合わせが中国のチャーハンとはこういうものだと全身で感じさせてくれる最高級に美味しいチャーハンなのです。
北京ダックとチャーハンは食べないと損しています。
ヨーグルトも疲れた体にガっとする日本の甘さ控えめとかクソくらえとあざ笑うかのような濃密な美味しさがあります。
ただ、焼き肉はあんまり美味しくないですし、餃子にいたっては臭いだけで何も美味しくないので注文しない方が良いです。
本場中国のジャージャー麵は一味違う：郭記烤鴨店
北京で有名なお土産街である王府井の近くにありジャージャー麵が美味しいお店が郭紀烤鴨店です。
決して有名なお店ではないのでしょうが、実際に入ってみて有名店のジャージャー麵より個人的に好みだったので紹介します。
鴨と書いてあるので北京ダックもありますが、はっきり言って鴨王と比べると美味しくないので食べなくてもいいです。
この店の魅力はジャージャー麵
他の店より酸味が強いので食欲がわいてきて、いくらでもズルズル食べることが出来ます。
美味しくない店だと油っこいだけのものになってしまいますが、酸味と油がちょうどいい具合にマッチしているので本当に美味しいです
他の料理はあんまり美味しくないのですが、強いて言えば鴨の焼き肉みたいなものはそこそこ美味しかったので頼んでみるといいと思います。
とにかく美味しい肉団子：悠恵大海碗
全く有名ではなく適当に入った店が美味しいとどんな名店より価値があると思いますよね。
北京においてその存在となる店が悠恵大海碗です。
超有名な観光スポット紫禁城の近くにあるので観光した後に寄ることをオススメします。
このお店は頼んだもの全てが美味しかったです。北京で珍しくハズレがない名店だと言えます。
まず、何と言っても最大級に美味しかった料理が肉団子です。
カラッと揚げてある肉団子は噛むとサクッと小気味が良い音がすると同時に口の中に芳醇な肉の旨味が伝わってきます。
いくらでも食べたい最高の肉団子がそこにあります。
また、石焼ビビンバみたいな料理もおこげの香ばしさと絶妙なタレの味が絡まり量も多く食べごたえがあり中国感を存分に味わえます。
他にも杏仁豆腐も絶品とまではいかないですが美味しいです。こってりしたものが続いた後にほのかな甘みが突き抜けるので満足感が高いです。
紫禁城に行ったら是非ついでに寄って食べてもらいたいです。
不味かった北京グルメ店は彷膳飯壮
有名料理店でありながら何一つ頼んだ料理が美味しくない店が彷膳飯壮です。
コース料理もあり、あの有名な西皇后も食べたという料理が食べれると聞いたので行ったのですがはっきり言って不味いです。
牛肉の煮物みたいなものと鶏肉を茹でたものを注文したのですが、牛肉はとにかく薬味のような臭みがあってとても美味しいとは言えませんでした。
特に鶏肉を茹でたものなんか皮がブヨブヨしており、食べた瞬間ぞわっとする気持ち悪さがあります。
タレも薬味臭くツンとした臭いがするので決して美味しくありません。
とにかく、有名だからと行こうとしているならオススメしない店ナンバーワンがこの店です。
北京は美味しい店がたくさんあるので違うお店に行きましょう。
